楚天快报记者 张源 通讯员 齐孝娟

又到一年九月九，金秋开窖酿好酒！9月9日上午9时9分，湖北古隆中演义酒业有限公司厂区内酒香扑鼻、热闹非凡，古隆中酒业2020金秋开酿仪式暨新品上市发布会在此隆重举行，百余位嘉宾现场见证了原浆酿造、新酒出锅的激动时刻，并共同为三款新品揭开了神秘的面纱。

金秋开窖酿好酒

因酒而生，因酒而兴，古隆中酒业与数字“9”紧密相连。自2009年9月9日正式成立以来，每年的这一天就成了古隆中酒业金秋开窖酿酒的好日子。

请智圣、诵祭文、上香敬酒、鸣锣开酿……当天的活动现场，古隆中酒业通过庄重的传统仪式，感恩“智圣”诸葛亮，也展现了企业对传统古法酿造的匠心坚守和精神传承。

随着金秋开酿的正式开始，古隆中酒业酿酒车间里一派繁忙的景象：开窖、拌料、上甄、出酒……各道工序有条不紊地进行着。湖北省级白酒评委王俊麟说：“正是由于古隆中酒业始终坚持‘春分制曲、金秋开酿、续楂发酵、分层蒸馏、洞藏原浆’的传统古法酿酒工艺，才能生产出酒体醇厚丰满的原酒。”

据了解，古隆中酒业拥有湖北省现存最早、数量最多、唯一仍在使用的地穴式曲酒发酵窖池300余口，从1956年建窖至今从未停止酿造，已有60多年历史。2017年9月，“古隆中酒业酿酒设施建筑群”被列为襄阳市级文物保护单位。如今，这些文保老窖池仍在“辛勤”工作着，酿出了古隆中系列、演义系列、襄江系列等深受广大消费者喜爱的产品。

襄城区商务局相关负责人表示，依托厚重的历史文化底蕴、悠久的酿酒工艺以及口碑良好的产品，古隆中酒业从一个酿酒作坊，发展成为了拥有600多名员工，集白酒的研发、生产、销售于一体的大型综合性生产企业。希望古隆中酒业今后继续秉承高度的社会责任感，坚持高质量发展，适应市场变化，传承襄酒文化，为全市、全区经济社会发展做出更多贡献。

新酒发布醉宾朋

从当初的襄江特曲一枝独秀，到如今襄江、演义、古隆中、隆中对四大品牌的百余款产品竞相绽放，古隆中酒业并没有止步于此前的成绩，而是继续迭代创新，坚持致力于提供更加优质的产品，积极倡导广大消费者健康饮酒、理性饮酒。

当天，在众人的期盼中，古隆中·窖龄18、古隆中·葛根酒、九生堂·肽酒三款新品，一同惊艳亮相。

两年前，古隆中酒业推出了窖龄20、窖龄30、窖龄50系列产品，一经上市就凭借优良品质获得了广大消费者的青睐。今年，为了满足更多消费者的需求，古隆中酒业再次推出窖龄18。湖北工业大学酿酒研究所副教授谢逾群在品鉴了该款产品后评价道：“浓头酱尾，口感绵柔，富裕饱满，回味悠长。”

为积极响应《“健康中国2030”规划纲要》，古隆中酒业提前布局大健康大保健产业，组织科研人员经过一年多的探索，研发出了符合现代人们健康饮酒观念的葛根酒。该款产品融合了浓香型白酒传统工艺，采用固态法发酵，在拌料时加入优质葛根块，蒸馏过程中通过工艺控制，让葛根中的有益营养成分融入到酒分子中，适量饮用能够改善人体微循环。国家级白酒评委张樊在品鉴该款产品后评价道：“微黄透明，复合香气幽雅，酒体绵甜，香味协调，尾净味长。”

由武汉九生堂生物科技股份有限公司出品、湖北省大康肽酒贸易有限公司销售的肽酒，此次也亮相襄阳。湖北工业大学土木建筑与环境学院教授、膜技术研究所所长万端极表示，肽是蛋白质的功能性片段，更易被人体消化与吸收，同时可以调节、调整和调控人体的各项机能，以此保证身体各项能量的摄入与补充。通过双重工艺酿造出的肽酒，具有两大特色：一是使粮食中的营养高效释放；二是使产品中的小分子活性肽含量大幅提高，让人体能更好地吸收利用。

爱心助学显担当

在当天举行的2020“情系高考 伴爱成长”系列高考公益活动助学金发放仪式上，古隆中酒业向10名贫困学子每人发放了4000元助学金，助力他们圆梦大学。

“小草的成长离不开阳光的呵护，花儿的绽放离不开雨露的滋养。感谢古隆中酒业的无私帮助，为我们撑起了一片实现梦想的蓝天。我们会用知识改变命运，以付出回报社会！”受助学子代表文奇说。

襄阳市慈善总会副会长兼秘书长张永忠表示，自2017年古隆中酒业与慈善总会合作发起、成立了“古隆中爱心基金”以来，已连续举办了四届“情系高考 伴爱成长”系列高考公益活动，专注于资助全市贫困高考学生，该项活动也已成为襄阳慈善活动中的一张名片。今后，希望有更多的爱心企业参与慈善、奉献爱心，为和谐社会建设助力加油。

据了解，古隆中酒业近年来积极与襄阳市总工会、团市委、市红十字会、市慈善总会合作，投身各类公益活动，截至目前已累计捐款100余万元，在企业发展的同时，充分彰显了社会责任的担当。